La Aplicación de la Gastropología requiere de la vivencia inmersiva de un gastropólogo en la actividad diaria de tu Bar/Restaurante con el fin de obtener los datos necesarios para la implementación de las mejoras propuestas.

Nivel 1

Conocimiento e introducción en el universo Gastropología

Nivel 2

Consultoría Gastropológica

flecha_web_gastropología-02.png

Obtención de datos

Nivel 3

Análisis de datos y competencia

flecha_web_gastropología-02.png

Plan estratégico de implementación en tu restaurante.

corchete_web_gastropología.png

Periférica

Flotante

Participante

flecha_web_gastropología-02.png

Observación

flecha_web_gastropología-02.png
corchete_web_gastropología.png

Entrevistas

Charla informal

Entrevista pautada

Entrevista corroborativa

Nivel 4

Implementación de medidas sostenibles y perdurables

flecha_web_gastropología-02.png

Apoyo personalizado para el desarrollo y/o transformación de tu negocio.